現在國家大力提倡保護環境，說到控制環境污染，人們平常的廚余垃圾就是一個大問題，廚余垃圾如果有效合理的收集和利用，可以垃圾減量、控制污染，還可以有效防止潲水豬及地溝油回流餐桌造成食品安全隱患，保障大家“舌尖上的安全”。下面我們先來看一則新聞：近日，長沙縣行政執法局湘龍行政執法隊在湘龍街道盛地尊域小區附近某足浴店日常檢查時，發現其將餐廚垃圾與固體垃圾混合投放，依法予以查處。該足浴店日常經營中向顧客提供自助餐服務，負責人解某出示了食品經營許可證，但執法人員查看其餐廚垃圾收容器時發現，足浴店圖省事，將一次性餐飲用具等固體生活垃圾混合在餐廚垃圾內。執法人員當即對解某進行普法教育，并下達責令限期改正通知書，要求足浴店一日內完成整改。然而，兩日后，執法人員復查發現，該店拒不整改，仍我行我素，當即依法立案。

　　執法人員介紹，當事人涉嫌違反《長沙市餐廚垃圾管理辦法》第十二條(一)項“餐廚垃圾應當單獨收集、存放，禁止與一次性餐飲具、酒水飲料容器、塑料臺布等其他固體生活垃圾相混合”之規定。依據《長沙市餐廚垃圾管理辦法》第二十三條“違反本辦法第十二條第(一)項規定的，由城市管理綜合行政執法機關責令限期改正，逾期不改正的，對單位處1000元以上5000元以下罰款;對個人處200元以上500元以下罰款”之規定，該局將對其給予相應的行政處罰。縣行政執法局負責人表示，實行餐廚垃圾和生活垃圾分類，既是長沙市生活垃圾分類制度實施方案的相關要求，也能高效實現餐廚廢棄物的單獨收集、運輸、處置，有助于餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，同時也能有效防止潲水豬及地溝油回流餐桌造成食品安全隱患，保障大家“舌尖上的安全”。

　　下面這個縣城就在餐廚垃圾方面做出了積極的處理方式，這些經驗可供其他縣城參考，仙游縣共有1980家餐飲單位簽訂了餐廚垃圾收運協議，納入集中收運處置范圍，并按要求建立餐廚垃圾收集日臺賬，每日按時登記、核實餐廚垃圾收運量。據了解，餐廚垃圾收運分為一級收運、二級收運。一級收運針對城區機關企事業單位食堂、大型餐飲業，同時該縣環衛所與市餐廚垃圾收運服務有限公司業務對接，分三條路線，對鯉城街道、鯉南鎮、楓亭鎮、郊尾鎮、賴店鎮進行上門收運業務，最終運往市餐廚垃圾處置廠進行無害化處理;二級收運針對沿街小型餐館、飯店等，實施主體是木蘭溪流域11個鄉鎮(街道)，由各鄉鎮(街道)配備餐廚垃圾收集車、收集桶等相關設備，建立各自餐廚垃圾收集員隊伍。此外，全縣還設立鯉城、鯉北、榜頭、蓋尾、賴店5個餐廚垃圾收集點。

　　該縣調配32名收集員，投放5臺餐廚垃圾專用車和改裝14輛垃圾車及電動三輪車巡回收集餐廚垃圾。目前，每天上門定時定點收集的餐廚垃圾約重18噸，統一密閉運輸至餐廚垃圾處置廠進行無害化處理，做到日收日清。

　　餐廚垃圾統一收運、無害化處理新機制，在城區和沿線鄉鎮餐飲服務企業及供餐單位開展集中收運餐廚垃圾，從源頭上杜絕有害地溝油重流市場、回流餐桌。

　　工欲善其事，必先利其器，垃圾分類我先行，參與垃圾分類，建設綠色家園，文明之舉，從我做起!

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